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Amazon.co.jp: Traité de pâtisserie moderne : Guide du pâtissier。Modern French Pastry: Innovative Techniques, Tools and Design。caption.jpg。フランスの現代菓子技術を網羅した専門書。置き古しで古書ですが良い状態です。Saisons Sucrées Brings Authentic French Patisserie to Main Street。- タイトル: TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE- 著者: E. DARENNE, E. DUVAL- 出版社: THE FEDERATION OF JAPAN CONFECTIONERY ASSOCIATIONS- 表紙の色: 赤ご覧いただきありがとうございます。上田桑鳩の世界大型本宇野雪村監修出版社教育書籍刊行年昭和55 未使用。ブラックジャック展アートブック。